És Isten megteremtette az avokádót, mint tökéletes bébiételt. Magas a vastartalma, tele van telítetlen zsírsavakkal, és a banánnál is egyszerűbb elkészíteni.

Már 6 hónapos kortól adható, ilyenkor turmixoljuk, később elég villával összetörni, vagy egyenesen a baba szájába kanalazni.

Az avokádó akkor jó, ha érintésre puha (mint egy cici, kisebbik lányom szerint). A kemény avokádót hagyjuk pár napig papírzacsiban érlelődni, szobahőmérsékleten. Alaposan meg kell hámozni, kivenni a magját. Hamar elszíneződik, így a maradékot vagy edd meg, vagy kend az arcodra!

Utazásra is érdemes vinni, mert eláll hűtés nélkül!

Krémes gyümölcspüré piciknek

Kis vízben főzz puhára egy hámozott, kockázott almát cukor nélkül, adj hozzá fél avokádót, meghámozva, turmixold! Nyáron sárgadinnyével is finom, persze a dinnyét nem kell főzni! Ősszel főtt sütőtökkel keverd, télen egy kis banánnal.

Baba Guacamole (10 hónap+)

A különleges ízekhez nem árt korán hozzászoktatni a babát, így biztos nem lesz válogatós!

1 avokádó
1/2 dl paradicsomlé, kis friss korianderlevél, csipet római kömény.

Ebbe mártogathat is! Sült husit, krumplit...

Sült krumpli avokádóval (8 hónap+)

1 közepes sütni való krumpli
1/2 avokádó passzírozva
negyed pohár joghurt   
kevés snidling

Süsd meg sütőben a krumplit, puhára. Hámozd meg, vágd kis kockára és keverd össze az avokádó-joghurt keverékkel. Szórd meg snidlinggel.