Receptajánló

Nyári vacsi a családnak, tejfölben pácolt mozzarella

 Nyári vacsi a családnak, tejfölben pácolt mozzarellaRosszul evő nagyobbacska gyerekeknél nagyon bejön, ha Jamie Oliver főzőprogramot nézetünk vele.

Garantáltan éhes lesz, és főzni akar. Ez pl. egy olyan recept, amit már egy hatéves is simán meg tud egyedül csinálni. Örök siker a nyári estéken, ha gyerekek-felnőttek együtt eszik, az egyik oldalra tegyünk csilit, a másikra nem.

Hozzávalók:

  • 2 db (2 x 125g.) mozzarella
  • 1- friss chili paprika
  • 2 dl bio tejföl
  • 1 citrom, 1 lime
  • 1 gerezd fokhagyma
  • friss majoranna
  • só, bors,
  • extra szűz olívaolaj

Elkészítés:

A mozzarellákat karikákra vágom, és egy nagyobb tálba egymás mellé teszem. Tetejüket bőségesen megkenem a tejföllel, megszórom nagy szemű tengeri sóval, frissen őrölt feketeborssal, és egy fél citrom levét is ráfacsarok. A tálat folpackkal letakarom, és a hűtőbe teszem minimum egy órára.

Evés előtt pár perccel előveszem, ráreszelek egy kis citrom és lime héjat (csak a sárga/zöld részét, és előtte jól megmosom!) és megszórom szintén hajszálvékony kimagozott chili paprika csíkokkal azon a felén, amit nem a gyerekek esznek. Rátépkedek pár friss majoranna vagy oregáno levelet, és jól meglocsolom a legjobb minőségű olívaolajommal.

Bagettel nagyon finom!

Megosztom

A homeomami közösség